Sardegna – il Paradiso

Enrico schreibt sein nächstes Kapitel Es gibt Geschichten im Radsport, die zeigen, wie Talent, Mut und die richtigen Entscheidungen zusammenkommen. Die Geschichte der Brüder Enrico und Andrea gehört genau dazu. Auf Sardinien hatten die beiden jungen Rennfahrer schon früh gezeigt, dass sie zu den grössten Talenten ihrer Generation gehören. Rennen für Rennen sammelten sie Siege und Podestplätze. Irgendwann wurde klar: Um sich weiterzuentwickeln, mussten sie die Insel verlassen und sich mit der stärkeren Konkurrenz auf dem italienischen Festland messen. Diesen

und die Seele Sardiniens Es gibt Lebensmittel, die mehr sind als nur Nahrung. Sie erzählen von Landschaften, von Arbeit, von Armut, von Einfallsreichtum und von einer tiefen Verbindung zwischen Mensch und Natur. Pane Carasau, das hauchdünne, knusprige Hirtenbrot Sardiniens, gehört genau dazu. Auf den ersten Blick wirkt es schlicht: Wasser, Hartweizengrieß, Hefe, Salz. Doch wer eine Scheibe Pane Carasau zerbricht, hört fast Musik. Nicht umsonst wird es auf Italienisch auch „carta da musica“ genannt – Musikpapier. So dünn, so trocken,

Der schwarze Vulkan, der Sardinien prägte Ein stiller Riese im Herzen der Insel Zwischen den sanften Hügeln des sardischen Inlands erhebt sich der Monte Arci – kein dramatischer Vulkan, sondern ein weiter, ruhiger Höhenzug. Und doch ist er einer der bedeutendsten Orte der Insel. Denn was hier verborgen liegt, hat Sardinien schon vor Jahrtausenden mit der gesamten Mittelmeerwelt verbunden. Die Entstehung: Ein Vulkan aus einer anderen Zeit Der Monte Arci entstand vor Millionen von Jahren durch vulkanische Aktivität.Heute ist er

Ein unerwarteter Genussort im Inland Wer durch das ruhige Ales fährt, erwartet vieles – aber kein Fine-Dining-Erlebnis auf diesem Niveau. Und genau das macht das ABAS so besonders. Mitten im sardischen Inland, fernab der Küste und des klassischen Tourismus, entsteht hier eine Küche, die überrascht, begeistert – und im Gedächtnis bleibt. Die Küche: Sardinien neu interpretiert Die Philosophie von ABAS lässt sich am besten so beschreiben: 👉 Tradition + Kreativität + höchste Produktqualität Typisch sind: neu interpretierte sardische Klassiker saisonale

Es gibt Orte auf Sardinien, die nicht laut sind.Keine große Bühne, kein Hype – und genau deshalb unvergesslich. Das Ristorante Farris in Siddi ist so ein Ort. Ein Restaurant, für das man bewusst einen kleinen Umweg fährt. Und genau dieser Umweg wird zur besten Entscheidung deiner Reise. Gianni Farris ist kein „Instagram-Koch“.Er ist ein Koch mit Tiefe. Über 35 Jahre Erfahrung Ehemaliger Botschafter der sardischen Küche in Rom Geprägt von zwei Welten: Sardinien und römische Küche Und genau das schmeckt

Das grüne Herz der Insel Wer an Sardinien denkt, hat oft zuerst smaragdblaues Wasser und weiße Strände im Kopf. Doch wer den Blick landeinwärts richtet, in die wilden Berge der Barbagia oder die sanften Hügel der Gallura, der trifft auf den wahren König der Insel: die Eiche. Die Eiche (italienisch: Quercia) ist auf Sardinien weit mehr als nur ein Baum. Sie ist ein Wirtschaftsfaktor, ein mythologisches Symbol und ein streng behütetes Naturdenkmal. Ein Trio von Charakterköpfen Sardinien beheimatet vor allem

Was steht wirklich in meinem Glas? Die neue EU-Kennzeichnungspflicht zwischen Transparenz-Sieg und Bürokratie-Dschungel Seit dem 8. Dezember 2023 weht ein neuer Wind durch die europäischen Weinberge. Was bei der Chips-Packung oder dem Jogurt seit Jahren zum Standard gehört, hält nun Einzug in die Welt der edlen Tropfen: die Deklarationspflicht für Nährwerte und Zutaten. Doch während die einen auf Transparenz anstossen, sehen andere die handwerkliche Romantik in Gefahr. Betrachten wir das Ganze aus zwei Perspektiven, die unterschiedlicher kaum sein könnten. 1.

Sardinien im Glas – Unsere neue Wein-Entdecker-Box für dein Zuhause Manchmal ist die Entscheidung schwer: Soll es die Spritzigkeit des Vermentino sein oder doch die samtige Tiefe eines sardischen Rotweins? Wir bei Sa Contissa finden: Du solltest dich nicht entscheiden müssen, sondern genießen! Um euch die Vielfalt unserer Weinberge im fruchtbaren Südwesten Sardiniens näherzubringen, haben wir die Sa Contissa Wein-Box zusammengestellt. So holst du dir das Lebensgefühl unserer Azienda direkt an den heimischen Esstisch. Was ist in der Box? Wir